Degustazione
ab 2 Personen
•
minimo 2 persone
Gruß aus der Küche
saluto dalla cucina
kalte Vorspeise Antipasto
"Vitello carotato" • Kalbfleisch gegart, kalt serviert • Karotten - Ingwercreme • Salat
vitello carotato • servito freddo, vitello cotto • salsa carote e zenzero • insalatina
warme Vorspeise Primo
Tagliatelle • Pfifferlinge • Rahmsauce
tagliatelle • finferli • salsa cremosa
Hauptspeise Secondo
Leber • venezianisch
fegato alla veneziana
oder / oppure
Rinderschmorbraten • Schulter • Weinsauce
brasato di manzo • cappello del prete • salsa al vino
Dessert
warmes Schokoladensoufflè
tortino al cioccolato, caldo
Pro Person 48,00 Euro • Getränke nicht inbegriffen
per persona 48,00 euro • bevande escluse
Vorspeisen
Antipasti
Tartar vom Rind • aromatische Butter • warmes Brot
Tartar di manzo • burro aromatico • pane tiepido
130g
"Vitello carotato" • Kalbfleisch gegart, kalt serviert • Karotten - Ingwercreme • Salat
vitello carotato • servito freddo, vitello cotto •
salsa carote e zenzero • insalatina
Rinds-Carpaccio • gemischter Salat • Käse
carpaccio di manzo • insalata misticanza • formaggio
Rohschinken • Melone
prosciutto • melone
Caprese • Mozzarella • Tomate • Basilikum
caprese • mozzarella • pomodoro • basilico
19,00
16,00
16,00
14,50
14,50
Bei Bedarf werden Tiefkühlprodukte verwendet
comunichiamo che potrebbero essere utilizzati prodotti surgelati
Suppen
Zuppe
Knödelsuppe • Speck
brodo di carne • canederlo di Speck
Nudelsuppe
brodo di carne • pasta fina
9,00
7,00
Cremesuppe des Tages
crema del giorno
Gazpacho, Rezept aus Andalusien
gazpacho dall' Andalusia
9,00
9,00
Sollten Sie Informationen zu Allergenen zwecks Unverträglichkeiten benötigen, wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeiter.
Qualora Le dovessero servire informazioni per allergie o intolleranze,
si prega di comunicarlo al personale di sala.
warme Vorspeisen
Primi
Lasagne alla Bolognese
16,00
ab 2 Personen • minimo 2 persone
Risotto • Meeresfrüchte
risotto • frutti di mare
16,50
Tagliatelle • Pfifferlinge • Rahmsauce
tagliatelle • finferli • salsa cremosa
16,50
scharfe Spaghetti • Sardellen • getostete Brösel
spaghetti piccanti • acciuga • mollica croccante
15,50
Knödel Bis • Spinatknödel • Käseknödel • Krautsalat
auch als Tris mit Aupfpreis von 3,00 Euro
bis di canederli • spinaci • formaggio • insalata di crauti
a scelta tris con 3,00 euro di supplemento
15,00
Traditionelle Nudelgerichte • piatti tradizionali
Pasta • Tomatensauce • salsa pomodoro
Pasta • Rinderragout • ragù di manzo
Hirtenmaccheroni • pasta alla pastora
12,50
15,00
15,00
Für vegetarische Varianten fragen Sie gerne nach
Per variazioni vegetariane si prega di comunicare al personale
Hauptspeisen
secondi
Rinderschmorbraten • Schulter • Weinsauce
brasato di manzo • cappello del prete • salsa al vino
Filet (170g) • Irland
filetto (170g) • Irlanda
Entrecòte (250g) • Neuseeland
entrecòte (250g) • Nuova Zelanda
Zwiebelrostbraten
bistecca arrosto in salsa di cipolla
Leber • venezianisch
fegato alla veneziana
Goldbrasse • alla Mancini
Orata • alla mancini
28,00
34,00
33,00
26,00
27,00
25,00
Zu jeder Hauptspeise servieren wir eine Beilage nach Wahl
per ogni secondo è compreso un contorno a scelta
Hauptspeisen
secondi
Guacamole auf Quinoa • Lachswürfel • Zitrusaroma
Quinoa • guacamole • dadolata di salmone agli agrumi
Salatteller mit Garnelen ODER Truthahn
insalatona con gamberi oppure tacchino
Wienerschnitzel • Pommes
bistecca milanese • patate fritte
Truthahnschnitzel • gegrillt • Pommes
bistecca di tacchino • grigliato • patate fritte
Tartar vom Rind • aromatische Butter • warmes Brot
Tartar di manzo • burro aromatico • pane tiepido
170g
16,50
15,50
19,50
18,50
24,00
Beilagen
Contorni
Gemüse • gekocht, in der Pfanne geschwenkt
verdura cotta • bollita e spadellata
Ofenkartoffeln • Brösel • Parmesan • Rosmarin
patate al forno • pan grattato •
parmigiano • rosmarino
Polenta • gegrillt
polenta • alla piastra
gemischter Salat • klein
insalata mista • piccola
4,00
4,00
4,00
4,00
Bei Bedarf werden Tiefkühlprodukte verwendet
comunichiamo che potrebbero essere utilizzati prodotti surgelati
Dessert
Tiramisù • paradiesisch
Tiramisù paradisiaco
warmes Schokoladensoufflè
soufflè al cioccolato
Nougatknödel • Topfen • Nüsse
canederli al nougat • nocciola
Eis • auf Wunsch mit Sahne • Sauce
gelato • su richiesta con panna • salsa
7,00
7,50
7,50
1,50
Bei Bedarf werden Tiefkühlprodukte verwendet
comunichiamo che potrebbero essere utilizzati prodotti surgelati